回想起自己一路学厨的经历,足足花费了三十多年才在厨艺行当里博得一个川菜大师傅的名头,相对比林铁牛二十出头的年纪,他一时竟有些唏嘘不已。
如果连自己最拿手的厨艺都比不上这个年轻人,他都不知道自己会是一个什么样的感觉。
林铁牛没有兴趣去关注万余华的老男心,他神情专注地处理着每一样食材,并且按照最佳烹饪工序,合理安排每一道菜品的烹饪时间。
万余华看着林铁牛的各项操作,越看越是心惊不已。
特别是切取鸡肉丁和去除鱼刺,他从来没有想过有人能完整取下一整副鸡骨架和鱼骨架,但是林铁牛凭着一把菜刀就做到了。
另外,一般来说,食材只要基本切配均匀就能满足烹饪需要,可是谁特么看过每一样食材都切得那么漂亮的。
一片片鱼肉,晶莹透亮,一粒粒鸡丁,Q弹紧致,连一块块豆腐,都切得跟白玉似的。
要不是他一直看着,恐怕他都不敢相信这些食材,就是取自刚才网兜里放着的食材。
他嘴唇蠕动了下,很想问林铁牛到底是怎么做到的,可碍于面子,他又开不了这个口,顿时心里就如同猫爪挠了一样难受。
这时,在前边给工人们打饭的食堂工人,都已经开始收拾卫生准备下班。
他们把剩菜剩馒头端回后厨,等着万余华帮他们分配,可万余华正看林铁牛做菜看得入迷,哪里还顾得上给他们分配。
于是没办法,到了最后,食堂众人都围住了林铁牛,一起看着他表演厨艺。
其中,傻柱和赵根茂都一脸严肃地看着林铁牛的操作,而刘岚和另外几个学徒工,却一直紧盯着锅里的肉,不断咽着唾沫。
对于他们来说,林铁牛的厨艺再厉害,他们也看不出个所以然,远不及锅里的肉对他们的诱惑力大。
随着各道菜品接连开始烹饪,空气中瞬间充满着极其诱人的香味。
川菜本就以味闻名,以麻、辣、鲜、香为特色,最是开胃管饭,一时间,后厨里突然响起额了一阵“咕咕”叫声。
万余华急忙伸手掩住肚子,脸皮微微有些发烫,以往可只有别人馋他做的菜的份,什么时候有试过这么丢脸啊!
傻柱也忍不住吧唧了下嘴巴,眼睛微微发亮地看着锅里的菜,心里想着要是能吃上几口菜,再喝点儿小酒,那感觉不知能有多舒坦。
突然,一道人影推开厨房的后门走了进来,眼尖的刘岚马上迎了上去。
“哟呵!范主任,您来啦!”
范炜忠刚想点头开口,马上就闻到了空气中诱人的香味,他动作一顿,忍不住深吸了一口气。
这边的动静引起了食堂众人的注意,一些生性比较怯弱的食堂工人,顿时就悄然躲了开来。
而万余华则带着傻柱和赵根茂走了过去,笑着打了个招呼。
“范主任,您来啦!”
这时,范炜忠也回过神来,他非常惊奇地瞥了忙碌中的林铁牛一眼,似乎是不敢相信林铁牛做的菜会那么香、那么诱人。
随后,他犹豫了下没有直接走过去,而是笑着对万余华交代道:“万师傅,厂领导们都进包间里坐着了,您跟林师傅说一声,让他准备一下上菜吧!”
“还有,您给挑一位机灵点的,给厂领导们做好服务工作。”
“行,我马上安排。”
万余华非常干脆地答应一句,然后就把范炜忠给送出了后厨。
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